一說到創業，許多人可能想的都是那些高大上的企業公司，并且需要大量的資金和所謂的人脈，但是其實一些看似不起眼的行業，其實是暴利行業，而且所需的成本很少，也不要什么多的技術，而休閑零食行業就是其中一個。

零食本就是一種很大眾化的產品，其消費者群體可以是幾歲的小孩，也可以是七八十歲的老人，且零食屬于快消產品，吃了就沒有了，只要零食的味道好，回購率很高，有的今天買了，明天就會再來。

零食的售價也并不貴，一般的人都可以買得起。而如今的零食行業不僅僅僅針對于小孩子做生意了，不少學生、白領等人群對于休閑食品的需要量也在不斷增加。這些健康營養的零食也受到了許多家庭的青睞。正是因為消費群體的增加，就直接引起了這個行業經濟的不斷發展。

中國的零售市場正進入高速發展期，預計到2020年，休閑零食整體市場規模接近2萬億元。加上單獨二胎的政策的推行，無疑將進一步擴大休閑零食的市場需求。

國內零食種類越來越多，糖果類、蜜餞類、堅果類、面食類、豆干制品、鹵味制品等等，消費者可以自由選擇，基本上，每一個消費者都可以在零食店里找到自己想要的產品。通俗的來講，幾乎每一位進店的消費者都可以產生一定的消費!

如今的零食店銷售方式都已轉化為“自助形式”，店內沒有導購員，消費者進店自行選擇購物，選好了商品即可直接結賬。相對于傳統的導購員引導式的營銷方式，這一類自由的選購方式更加受到當今消費者的認同。其次，如今的零食店結賬也更為方便了，不僅僅可以現金結賬，也可以采用支付寶、微信等支付方式。在有些零食店內，甚至還扶持購物卡方式的消費。

零食店的利潤一般是很大的，但是具體多少利潤是要根據鋪鋪的規模和當地消費水平決定的。從零食店毛利潤來看，一般利潤可以達到30%--50% ，相比較快消品行業而言，零食鋪的利潤還是不錯的。

每一種零食的利潤并不相同，有的利潤回饋率基本上可以保持在60%以上，這就是說一天的銷售額在2000元的話，那么純收入回報基本上可以保持在1300元以上，一個月的純收入，利潤可以維持在2萬元以上，一年收入20萬元是最為基礎的。接下來我們以一線城市開一家45㎡門店為例來分析一下它的收益。

月營業額：

在一線城市開店的話，每個月的人均消費一般在22元，而每天到店的顧客數量一般會維持在130人，所以它的門店每天的營業額會在2860元，而一個月的時間所帶來的營業額會在8.58萬元左右。因此，投資者開零食店是可以有著不錯的營業額的。

月成本投入：

開一家零食店每個月還需要投入一定的資金，比如它的店鋪租金一般會在5700元/月，而這里的水電雜費一般會在700元左右，它的人員工資一般維持在4500元/月/人，門店一般需要三人來操作，所以人工成本會在1.35萬元/月。

月凈利潤：

了解了它的月營業額以及月毛利率之后，就可以知道它的月毛利潤會在5.15萬元，而它的月凈利潤會在3.16萬元。按照這樣的標準來分析可以知道它的年凈利潤會在37.93萬元。所以，經營一家這樣的零食店，每年都可以有著數十萬元的利潤收益。

縱觀我國現如今的零食市場，正在突飛猛進的擴張。開休閑零食店利潤怎么樣?總的來說，開一家休零食店的利潤是相當可觀的，也是值得當今投資者關注的一個暴利行業。當然，假如想要降低投資風險，可以選擇加盟一個成型的行業品牌，通過加盟優勢更快站穩市場。