生意好的零食加盟店總是相似的，而生意不好的零食加盟店卻各有各的原因，如果你的零食加盟店生意不好，看看是以下哪種原因：

一、盲目上項目：

想的是新產(chǎn)品可以因新鮮、奇特取勝。但想象不等于事實，我們絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都是敗在這里：只想賺多少錢，沒想用什么方法去賺。

二、未作新產(chǎn)品市場調(diào)查：

既然是新產(chǎn)品，就應(yīng)當(dāng)進行消費調(diào)查，最簡單的方法是將新產(chǎn)品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產(chǎn)品在你準備開業(yè)的附近試銷;最“懶”的方法至少也要做一個“銷售調(diào)查”：開業(yè)時在原有品種中增加這一個品種，向顧客介紹，征求他們的意見。

三、未作當(dāng)?shù)叵M市場調(diào)查：

開零食加盟店是為了賺當(dāng)?shù)匕傩盏腻X，每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習(xí)慣、飲食文化、風(fēng)俗民情，比如北方的雞蛋煎餅，在南方就沒有市場，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相鄰的兩個城市，大眾飲食口味都有可能大相徑庭。

四、“攆走”了原有顧客：

原來的顧客因為喜歡這里的辣條而形成了長期食用的習(xí)慣。換句話說，這里的辣條面很有特色，很有水平，或者很適合這里的消費人群，他們就是奔辣條面而來。取消了辣條，顧客自然會掉頭而去。有一種理論“慣性消費”，當(dāng)某一產(chǎn)品或某一消費方式或某一口味被人們接受后，人們便會習(xí)慣性地購買這一產(chǎn)品。還有一種理論是“投其所好”，聰明的商家就是尋找、發(fā)現(xiàn)、探索大多數(shù)人的愛好，迎合大多數(shù)人的需求，這才是經(jīng)營小吃店的方法。

五、沒有賺錢的方法：

沒有賺錢的方法跟沒有應(yīng)對失敗的方法一樣可怕。賺錢是多種因素的綜合結(jié)果，必須將這些因素一條一條，一項一項地找出來，在實踐中一個一個地試驗、對比、分析，然后尋找、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造出一套自己的賺錢方法來。

六、沒有“說服”或引導(dǎo)顧客：

沒有征得顧客同意，“私自”換產(chǎn)品，犯了一個“輕視顧客”的商業(yè)大忌。現(xiàn)代社會的利益原則是平等，是在交流、溝通、協(xié)商的前提下達成共識而共贏。開零食加盟店之前，顧客不認識你，你沒有發(fā)言權(quán)，如果這時利用好原有產(chǎn)品，維系原有顧客，順利地與原有顧客成為朋友之后再增加零食品種，讓顧客感覺到：好，又開發(fā)了一個產(chǎn)品。至少也應(yīng)當(dāng)在認真做好原有產(chǎn)品(這是尊重顧客)的同時，增加新品種。這樣既保住了原有顧客，保護了銷售收入，又讓新產(chǎn)品在市場上得到檢驗。

七、忘了開店的目的：

開店不是為了賣新產(chǎn)品舊產(chǎn)品，創(chuàng)業(yè)只為了賺錢。一家大眾零食店的收支平衡點大約為500元/天。如果接下這家店保持原有1500元/天的水平，每天至少可以賺1000多元，而上新產(chǎn)品還是一個未知數(shù)。新產(chǎn)品有兩種情況：好壞各占百分之五十。逆向思維就是：新產(chǎn)品還沒有開始，就失敗了50%。用每天賺1000多元和50%的失敗相比，該怎能么辦，大家都清清楚楚，明明白白。

八、不懂放棄：

為什么不放棄，因為這是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的項目，“我”的心血;因為人家告訴我做起來很賺錢，我看見人家做得很賺錢，我認為做好了很賺錢。是的，我們也可以承認很賺錢，但是前面三句話都有一個前提：做。怎么做?做什么?做多久?誰去做?在哪做?用什么方法做?

九、沒有止損點：

創(chuàng)業(yè)要有止損點，創(chuàng)業(yè)之前我們想到的不光是賺錢，更要想到虧損。但我們大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都沒有想到過虧損，更沒有想到虧損了怎么辦?所以一遇虧損便無所適從，兵敗如山倒地讓虧損如毒瘤般每天吞食我們辛苦賺來的并不太多的血汗錢。

十、堅持錯誤：

已經(jīng)虧損了，虧損還在每天不停地發(fā)生，卻還在原有的路上走。其結(jié)果是堅持的時間越長虧得越多。沒有神仙，沒有皇帝，也沒有奇跡，任何錯誤的堅持只會損失更多，虧得更慘。

十一、傾其所有：

初次創(chuàng)業(yè)不能將雞蛋放進一個籃子里。

十二、自己不干：

傾其所有地投入?yún)s不自己干，犯了小本創(chuàng)業(yè)的大忌。初次創(chuàng)業(yè)是探索階段，自己不干探什么索?