特許經營在香港從萌芽茁壯至今，尚未有一套運行的標準規章或法律條文來規范約束，但是加盟者對授權者的期望不僅是一件產品、一個招牌或是-本營運手冊及貨源供應而已。在特許經營的連鎖業者和加盟者之間，不論在合同的條文上，或是在實務的經營上，仍有其規劃的權利和義務。

一、商標、知識產權和商號名稱的使用限制

加盟者必須在合同上清楚寫明自己是否有權使用總店的商標、總店名稱或其他有關的知識產權。每一種特許經營方式往往與總店的商號及所使用的商標有重大關系。由總店主的角度來看，合同必須指定加盟者應正確使用和保護知識產權，譬如加盟者須同意不申請同樣或類似的知識產權，不采取任何步驟侵害專用權，及盡快通知總店主任何不當使用總店知識產權的行為。

二、統一特許經營制度

首先，合同必須詳細列明此制度。加盟者的義務包括遵守此制度及其守則。每一個經營制度的設計必須能廣泛地處理各種不同情況及應付加盟店可能面對的各種事項。譬如如何處理消費者的要求或投訴，如何保持服務和產品水準及如何處理緊急情況。

三、區域限制

雙方必須在合同內清楚列出特許經營的區域限制，如是否伸展至全國或局限于某地區或省分，另外，總店主應考慮是否在指定區域內保留權利經營總店。同時，加盟者是否有權委派其他新加盟者在區域內經營加盟店。如果擁有此權利的話，加盟者可以總加盟者的身份許可其他本地企業經營加盟店。

四、培訓

為求經營制度能成功，加盟者應考慮與總店主協商，要求總店主提供培訓。培訓的形式需規定清楚，臂如培訓地點、時間、費用及培訓多少人才。

五、經營費

有關加盟者應付給總店主的經營費，因每一個經營方式要求不同，經營費的數目和付款方法也因制度不同而有所差別。雙方應決定經營費是否一次付及是否在任何情況下可退還。經營費的計算方法也應該寫清楚，譬如是按營業額百分比計算，或是固定數目。除了經營費之外，總店主還要考慮加盟者使用知識產權是否需要給付費用。

六、合同有效期限

通常，此類合同的期限比較長，雙方應考慮是否有權續約。

七、合約終止

在合約有效期限內,雙方是否在指定情況下可終止合約?如果可以，合同應規定終止后雙方的權力和約束，及如何處理剩余存貨。如果加盟者在合約有效期間有權使用商標或其他知識產權、合約終止后也應停止使用。

八、市場協助和材料資料供應

雙方應互相協助有關經營加盟店的各項事務。通常，總店主會提供廣告推廣資料或其他財務會計及管理協助。加盟者通常需報告業績及準許總店主定期檢查加盟店帳目。